När du äter flottiga pommes frites eller chips triggas kroppen att producera så kallade endocannabinoider, menar forskarna bakom rapporten som presenterats i Proceedings of the National Academy. Som hörs på namnet liknar endocannabinoiderna ämner som hittas i cannabis och som förhöjer smak och aptit. Forskarna vid University of California har vid experiment på råttor kunnat se hur fett triggar produktionen av endocannabinoider på ett sätt som proteiner och kolhydrater inte gör.
Fortsätt att läsa här:
Forskare: Chips är som hasch
Lämna ett svar