”Gör inte sockerindustrin till syndabock. Även andra matproducenter gjorde stora vinster på att fett fick skulden”


Det var nyligen stora mediarubriker om avslöjandet att under 1960-talet betalade sockerindustrin Harvardforskare för att flytta skulden från socker till fett. Det finns mycket dålig forskning inom kostområdet – och många ”tobaksindustrier” – Nina Teicholz Men enligt en ny kolumn i LA Times av Nina Teicholz är det naivt att tro att enbart sockerindustrin hade […]Inlägget ”Gör inte sockerindustrin till syndabock. Även andra matproducenter gjorde stora vinster på att fett fick skulden” dök först upp på Kostdoktorn.

Läs mer:


Läs mer: ”Gör inte sockerindustrin till syndabock. Även andra matproducenter gjorde stora vinster på att fett fick skulden”