Etikett: mättat fett
-
Skapade införandet av kostråden fetmaepidemin?
Inga röster ännu! Vetenskapsjournalisten Nina Teicholz är en av de som har grävt djupast när det gäller kostråden. Hon upptäckte att det inte handlar om näring, utan politik. I den här föreläsningen diskuterar hon skälen till varför LCHF förkastas gång på gång, trots att bra forskning stödjer kosten. Se ett par minuter av föreläsningen ovan (transkription)
-
Var Ancel Keys en bluff? Dr Harcombe om the Seven Countries Study, del 2
Använde den kände forskaren Ancel Keys missvisande statistik för att sätta igång det fettskrämda vansinnet, med sin ”Seven Countries Study”? Ja, säger många idag. Nej, säger en ny vitbok, skriven på uppdrag av organisationen True Health Initiative med kopplingar till veganrörelsen. Är du intresserad av detaljerna? Dr Zoe Harcombe presenterar en detaljerad analys: In den första delen diskuterade hon problemen med vitboken och nu går hon igenom den verkliga problematiken med ”Seven Countries”-studien: Dr.
-
Var Ancel Keys en bluff? Dr Harcombe om the Seven Countries Study, del 1
Använde den kände forskaren Ancel Keys missvisande statistik för att sätta igång det fettskrämda vansinnet, med sin ”Seven Countries Study”? Ja, säger många idag. Nej, säger en ny vitbok, skriven på uppdrag av organisationen True Health Initiative med kopplingar till veganrörelsen. Är du intresserad av detaljerna?
-
”Sluta att demonisera riktig mat”
5,0 av 5 stjärnor5 stjärnor100%4 stjärnor0%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%1 röstÄr mättat fett farligt? Vad säger vetenskapen? Och om mättat fett inte är farligt, hur lång tid kommer det då att ta innan kostråden ändras?Svaren får du i intervjun här med dr Zoe Harcombe. Man kan lugnt säga att få har gått igenom befintlig forskning om mättat fett så noga som hon har.Se ett par minuter av intervjun ovan (transkription).
-
Smörbrist i Europa
Smör är nu så populärt i Europa att lagren börjar sina, vilket leder till skyhög efterfrågan på det nyttiga och smakliga fettet.Samtidigt sjunker efterfrågan på margarin – som ett resultat av att synen på mättat fett förändrats under de senaste åren:Bloomberg: Europe’s Butter Mountain Has Melted Away Läs vidare →Inlägget Smörbrist i Europa dök först upp på Kostdoktorn.
-
Kommer kokosolja att ta död på dig?
Kan kokosolja ta död på dig, som American Heart Association nyligen påstod?Här är en man som av misstag varit hälsosam och spänstig i flera år på grund av att han konsumerat oljan. Som tur väl är så har dock AHA numera omvänt honom, så han köper bara margarin och vegetabiliska oljor från AHAs sponsorer.Se videon ovan. Läs vidare →Inlägget Kommer kokosolja att ta död på dig? dök först upp på Kostdoktorn.
-
”Tro inte på American Heart Association” — smör, rött kött och kokosolja kommer inte ta kål på dig
Bör du fortfarande undvika mättat fett, som American Heart Association påstår i sina senaste råd?Nina Teicholz gick noggrant igenom forskningen som stöder detta påstående. Så vad hittade hon? Tja, det verkar som att AHA kan behöva en verklighetskontroll:Jag gick grundligt igenom AHAs utlåtanden med en hjärtspecialist, och vi drog följande slutsats: de var troligtvis mindre drivna av vetenskap, och mer av partiskhet, kommersiella intressen och ett behov av att på nytt bekräfta nästan 70 år av råd som är ”bra för hjärtat”.Los Angeles Times: Don’t believe the American Heart Assn. — Butter, Steak and Coconut Oil Aren’t Likely to Kill YouSe också tabellen nedan – de senaste vetenskapliga genomgångarna hittar inga anledningar till att vara rädd för mättat fett. Läs vidare →Inlägget ”Tro inte på American Heart Association” — smör, rött kött och kokosolja kommer inte ta kål på dig dök först upp på Kostdoktorn.
-
Är mättat fett fortfarande dödligt? Lever vi fortfarande på 80-talet? Gary Taubes förklarar
Gary TaubesÄr mättat fett fortfarande dödligt? Har det senaste decenniet av meta-analyser som motbevisar denna gamla idé enbart varit en dröm? Var det inte nyligen ytterligare en meta-analys av högkvalitativa studier som fann noll bevis för att mättat fett skulle vara annat än hälsosamt?Trots allt detta publicerade American Heart Association nya uppdaterade råd för bara några dagar sedan, som påstod att ingenting förändrats. På något vis måste vi fortfarande akta oss för naturligt fett:BBC: Coconut oil ‘as unhealthy as beef fat and butter’Hur är det ens möjligt att fortfarande tro på denna gamla teori, när vi har forskning som motbevisar den? Vetenskapsjournalisten Gary Taubes fick frågan och rycktes med ordentligt, vilket resulterade i en kommentar på 4000 ord:Cardio Brief: Guest Post: Vegetable Oils, (Francis) Bacon, Bing Crosby, and the American Heart Association Läs vidare →Inlägget Är mättat fett fortfarande dödligt? Lever vi fortfarande på 80-talet?
-
Kostråden gällande fett har INGEN vetenskaplig grund
Här är ett intressant arbete av dr Zoë Harcombe. De fettsnåla kostråden hade ingen vetenskaplig grund när de infördes för 40 år sedan – och de har fortfarande inte det. Det finns egentligen inget bra vetenskapligt skäl till att undvika naturligt fett.Det är hög tid att vi ifrågasätter allt vi tror oss veta om fett överlag och om mättat fett i synnerhet:The British Journal of Sports Medicine: Dietary Fat Guidelines Have No Evidence Base: Where Next for Public Health Nutritional Advice? Läs vidare →Inlägget Kostråden gällande fett har INGEN vetenskaplig grund dök först upp på Kostdoktorn.