Jag kan bara hålla med Robert Aschberg: Midsommar är den största av alla sillhelger. Då säljs det tretusen ton av denna ädla fisk, som haft stor nationalekonomisk betydelse och kallats havets silver. Det är bara ett litet problem. Köpesillen är så förbannat söt. Hur den än kryddats så klistrar kryddsillen som maräng i munnen.
Se artikeln här:
Läs mer: ”Upp till kamp mot sockret i sillen”
Lämna ett svar