Etikett: riktig mat
-
Att tänka nytt: LCHF-tips
Finns det enkla sätt att äta mindre av dåliga kolhydrater? Självklart – bara fortsätt läs. Det här är det tredje gästinlägget från Libby Jenkinson. Hon är farmaceut, trebarnsmor och grundare av ditchthecarbs.com, den främsta webbplatsen för lågkolhydratkost i Nya Zeeland och Australien.
-
Sju tips för att göra LCHF enkelt
Stjärnan i serien Doctor in the House, dr Rangan Chatterjee, är fantastiskt bra på att förklara komplexa saker på ett enkelt sätt så man förstår. För några veckor sedan i Vail fick jag chansen att sätta mig ner och diskutera med dr Chatterjee och göra en intervju. I denna delar han med sig av sina […]Inlägget Sju tips för att göra LCHF enkelt dök först upp på Kostdoktorn.
-
Kolhydrater i frukt och bär – de bästa och de sämsta
Vilka är de bästa och de sämsta frukterna och bären på lågkolhydratkost? Här är den korta versionen: De flesta bär är OK lågkolhydratmat i måttliga mängder, men frukt är godis från naturen (och fulla av socker). För fler detaljer se vår guide (engelska): Low-Carb Fruits and Berries – the Best and the WorstInlägget Kolhydrater i frukt och bär – de bästa och de sämsta dök först upp på Kostdoktorn.
-
Birgitta Höglunds 130 tips på recept till påskens buffé
Letar du efter påskrecept med mindre kolhydrater? Då letar du efter detta: Birgitta Höglund: Påskspecial – 130 tips på recept till påskens buffé Tidigare Påskrecept la LCHF: Gulbetssallad med ansjovis Fri från fibromyalgi med LCHF och Paleo Birgitta Höglunds LCHF-matblogg är tillbaka Tre råd för att hålla vikten på semestern Ett påskäggInlägget Birgitta Höglunds 130 tips på recept till påskens buffé dök först upp på Kostdoktorn.
-
Autoimmun kokbok: läkande paleokost
Lider du av autoimmun sjukdom, allergier eller inflammationer i kroppen? Det finns intressanta teorier om hur dessa sjukdomar kan påverkas av kosten. Många upplever stora förbättringar på så kallad ”autoimmun kost”, även om det ännu saknas säkra studier. För den som vill testa är det garanterat färre biverkningar än samtliga mediciner som annars används. Det […]Inlägget Autoimmun kokbok: läkande paleokost dök först upp på Kostdoktorn.
-
Så såg frukter och grönsaker ut förr i tiden
Frukt är godis från naturen. Här är förklaringen. Innan vi människor började odla frukter var de inte alls så stora eller söta. Titta på de här chockerande exemplen på hur våra vanliga frukter såg ut förr, för bara några hundra eller tusen år sen. Som persikan ovan som är 64 gånger större, och sötare också. Se […]Inlägget Så såg frukter och grönsaker ut förr i tiden dök först upp på Kostdoktorn.
-
Den stora kanadensiska blomkålskrisen
Det är kris i LCHF-världen – en blomkålskris. Som vi nämnt tidigare har USA lidit av en står blomkålsbrist och nu pågår det även en kanadensisk blomkålskris. Priset på blomkål har skjutit i höjden, då odlarna inte kan möta den växande efterfrågan under rådande dåliga väderförhållanden. Varför ökar efterfrågan på blomkål? För att det är en mycket populär […]Inlägget Den stora kanadensiska blomkålskrisen dök först upp på Kostdoktorn.
-
Fettskräckens början och slut
; Här är boken som bidrar till att slutligen avfärda den gamla fettskräcken. Efter att boken The Big Fat Surprise kom ut i juni förra året har de största tidningarna i USA hyllat den, den har blivit en bästsäljare enligt New York Times och Wall Street Journal utsedde den till en av årets bästa böcker. …Inlägget Fettskräckens början och slut dök först upp på Kostdoktorn.
-
Jakten på det ägglösa ägget
Tänk om det fanns ett ägg som inte var ett ägg? Forskare i USA försöker skapa ett vegetabiliskt ägg åt veganer. Den nuvarande versionen innehåller ett ”halvdussin” ingredienser, främst ärtprotein, men får inga toppbetyg av kockar: SVT: Jakten på det ägglösa ägget (tips via Per Wikholm) Själv blir jag inte sugen på industriproducerade ersättningsägg med …Inlägget Jakten på det ägglösa ägget dök först upp på Kostdoktorn.