Förslaget till nya nordiska näringsrekommendationer innehöll ett par rejäla förändringar: rekommendationerna om hur stor andel av maten som ska vara fett eller kolhydrater tas bort! Detta då det inte finns några bra bevis för att mindre fett hjälper vikten eller hälsan. Även när det gäller kolhydrater handlar det om kvalitet, inte kvantitet. Mer fullkorn, frukt & grönt alltså, och mindre raffinerade kolhydrater. I teorin höjs övre gränsen för fettintag dock bara från 35 till 40 procent, eftersom man har gränser kvar för olika typer av fett: Mättat + transfett max 10% Enkelomättat fett 10-20% (höjt från 10 – 15%) Fleromättat fett 5-10% Eftersom proteinintaget rekommenderas ligga på upp till 20% blir det då i teorin en minimigräns på 40% för kolhydater, vilket kan jämföras med NNR 2004 som sade 50-60%. Myrsteg åt rätt håll i teorin alltså
Läs mer här:
Originalartikeln: Rekommendationer om fett och kolhydrater tas bort ur NNR!
Lämna ett svar