Så var det dags för årets fjärde resa över Atlanten, i jakten på kunskap om mat och hälsa. Nu är det de amerikanska fetmaläkarnas höstkonferens som lockar, med talare som dr Barry Sears, dr Mary Vernon, dr Steve Phinney, dr Eric Westman och professor Robert Lustig – samtliga mycket positiva till lågkolhydratkost. På senare år har ämnet lågkolhydratkost tagit sig in i ett separat program efter fetmaläkarnas vårkonferens. Nu är det alltså med i huvudprogrammet
Fortsätt läsa:
Originalartikeln: Mot Las Vegas och fetmakonferensen
Lämna ett svar