Frossa i de svenska superbären i sommar

Säg superbär och du tänker på goji, acai och andra exotiska bär. Men våra svenska bär är minst lika nyttiga. I bär finns fytokemikalier (också kallade fytonäringsämnen), som varken är mineraler eller vitaminer, men som är väldigt hälsosamma för oss. Det är dessa näringsämnen, tillsammans med till exempel vitamin C och E som verkar som antioxidanter och på så sätt motverkar kroppens nedbrytning