Etikett: mättat fett
-
BMJ: Kritiken av kostråden kommer INTE att dras tillbaka
För ett år sen publicerade The British Medical Journal en artikel av Nina Teicholz, som var väldigt kritisk till de officiella amerikanska kostråden och den bristfälliga forskning som ligger till grund för dem. Artikeln och chefredaktören på BMJ kritiserade särskilt de fettsnåla och kolhydratrika kostråden som sas ”driva på, mer än att lösa problemet med […]Inlägget BMJ: Kritiken av kostråden kommer INTE att dras tillbaka dök först upp på Kostdoktorn.
-
Den dolda sanningen bakom Ancel Keys berömda fettgraf
Hur var det möjligt för sockerindustrin att få folk att i flera decennier tro att fett var farligt och socker var OK? Genom att betala forskare för att manipulera data, vilket avslöjats i veckan. Under en kort tid, i mitten av förra seklet, pågick en vetenskaplig kamp. Var det fett eller socker som var orsaken […]Inlägget Den dolda sanningen bakom Ancel Keys berömda fettgraf dök först upp på Kostdoktorn.
-
Ny meta-analys: Inga bevis som stödjer de nuvarande fettskrämda kostråden
Det finns inga bevis som stödjer de nuvarande fettskrämda kostråden, enligt en ny meta-analys av dr Zoe Harcombe med flera. Att få folk att äta mindre fett eller mindre mättat fett verkar inte ha någon positiv effekt: Open Heart: Evidence From Randomised Controlled Trials Does Not Support Current Dietary Fat Guidelines Detta borde inte vara […]Inlägget Ny meta-analys: Inga bevis som stödjer de nuvarande fettskrämda kostråden dök först upp på Kostdoktorn.
-
Fettguide
Vilka typer av fett är nyttigast, och vilka bör du undvika? Vilken olja är bäst för att steka i? Och vad är skillnaden på mättat, enkelomättat och fleromättat fett? Om du vill ha ett utmärkt svar på alla dessa frågor så bör du kolla in denna omfattande guide: Nutrition Advance: Dietary Fats: an A-Z Guide […]Inlägget Fettguide dök först upp på Kostdoktorn.
-
Smör är tillbaka – och här är en smörbutik
Är detta det tydligaste tecknet på att smör är det nya svarta? I Malton, England, har Lucy och Stephen Briden-Kelly öppnat butiken Butterbees som enbart säljer en produkt – japp du gissade rätt, smör! Gazette & Herald: Be Buttered Up by New Shop Färskt och närproducerat smör bör vara en basvara i varenda lågkolhydratfantasts kylskåp. […]Inlägget Smör är tillbaka – och här är en smörbutik dök först upp på Kostdoktorn.
-
Ny studie: Det finns inget samband mellan smör och hjärtsjukdom
Är smöret tillbaka? En ny studie går igenom all tidigare forskning om smörätande och risken för hjärtsjukdom. Studien avslöjar att det inte finns någon länk mellan smör och hjärtsjukdom, och att om nånting kan smör även minska risken för att utveckla typ 2-diabetes. TIME: The Case for Eating Butter Just Got Stronger Express: Butter Has Been Wrongly ‘Demonised’ as […]Inlägget Ny studie: Det finns inget samband mellan smör och hjärtsjukdom dök först upp på Kostdoktorn.
-
”Nu är socker boven”
Är det fett eller socker som är boven när det gäller hjärtsjukdomar? Förra veckan skrev vi om ett avsnitt på CBC Radio som utforskade den frågan. Nu är det dags för det andra avsnittet som gästas av experter som Gary Taubes, Nina Teicholz och dr David Ludwig. Först var fettet boven. På 80-talet råddes vi att […]Inlägget ”Nu är socker boven” dök först upp på Kostdoktorn.
-
Smöret är tillbaka – till och med på McDonalds
Till slut har även McDonalds i USA kommit ikapp verkligheten (lite grann)! Bloomberg: It Took McDonald’s 6 Months to Swap from Margarine to Butter Nu får du riktigt smör istället för hemskt margarin om du beställer en Egg McMuffin. Det är ännu ett tecken på den fettsnåla kostens död. Men kommer McDonalds nånsin att ändra hela […]Inlägget Smöret är tillbaka – till och med på McDonalds dök först upp på Kostdoktorn.
-
”Statens kolhydratrika kostråd kan ORSAKA fetma”
I mars publicerades de senaste officiella kostråden i Storbritannien, där folk rekommenderas att huvudsakligen basera sina måltider på bröd, ris, pasta och potatis. Kostexperten Dr. Zoe Harcombe har en sak att säga: Jag skulle snarare kalla detta för ”EatBadly”-tallriken än ”EatWell”-tallriken. Den brittiska statens rekommendationer riskerar att leda till både viktuppgång och typ 2-diabetes, menar […]Inlägget ”Statens kolhydratrika kostråd kan ORSAKA fetma” dök först upp på Kostdoktorn.