Rekordpris för premiärhummer

– Jag tror nog att vi har nått toppen, säger Mats Eriksson på Bröderna Hanssons fisk.

I fjol blev det ett kilopris på 7 300 kronor för premiärhumrarna.

– Det är en fantastisk produkt från havet och det är ett mindre utbud i år.

Så förklarar Henrik Svenberg, ordförande för Sveriges Fiskares Riksförbund, det skyhöga kilopriset på årets första svenska humrar.

– Man kan hoppas att det håller i sig men på något rimligare nivåer. Överlag har vi haft höga priser på skaldjur i ett par års tid, säger Henrik Svenberg till TT.

Köpare av de första humrarna är grossisten Hanssons Fisk i Göteborg. Vd Benjamin Ajo säger till TT att skaldjuren kommer att säljas i tre butiker; hos Feskarbröderna på Nordstadstorget och Frölunda torg i Göteborg samt på Dagslivs på S:t Eriksgatan i Stockholm.

Ett 50-tal svarta humrar med hopbundna klor låg uppradade i trä- och plastlådor vid auktionen.

– Först är alltid först, säger Mats Eriksson, marknadschef på Bröderna Hanssons, om varför det är så särskilt med att komma över premiärhumrar.

TT: Hur långt hade ni varit beredda att gå?

– Inget vi hade diskuterat, men vi hade nog kunnat gå en bit till. Fast det hade nog varit önskvärt att det blev ungefär som förra året.

I fjol stannade priset för premiärhumrarna på 7 300 kronor.

TT: Vart ska det här bära hän, vad kan det bli nästa år?

– Jag tror nog att vi har nått toppen. Det blir nog svårt att slå det här – 31 600 kronor är mycket pengar. Vi får hoppas att det blir billigare nästa år.

Startskottet för hummerfisket gick klockan sju i måndags morse. I dag är den första auktionsdagen.

Hummerfisket får pågå till och med den 30 april 2012.