Ni har väl inte missat att vår nya hälsobloggare Foodjunkie som dagligen postar inspirerande träningsinlägg och smaskiga, hälsosamma recept. Idag är vi galet sugna på den här gröna och nyttiga avokadosoppan.– Tricket med den här soppa är att avocadon inte skall koka då den blir bäsk och tappar mycket av sina nyttiga vitaminer, säger Edita Renlund ”Foodjunkie”.Du behöver:1 grönsaksbuljongtärning1 vitlöksklyfta1 palsternacka1 gul lök1 lagerblad2 avocado 3 dl vispgrädde4 msk solrosfrön 12-16 tigerräkstärtar 1/2 halv limeSkala och hacka grönsakerna och sautera i olivolja.Häll över buljongen och låt koka i 15 min på svag värme. Häll i grädden och fortsätt puttra i 10 min.
Se artikeln här:
Källa/Cred: Nyttig avokadosoppa till lunch?
Lämna ett svar