De är lite godare, lite mer betydelsefulla och har en given plats på alla restaurangmenyer värda namnet. De är recepten som gått i arv i generationer och som fortsätter att inspirera kockar till stordåd. Restauratören Daniel Crespi och råvarufetischisten Mikael Einarsson, författare till boken 30 odödliga rätter, lär dig laga några av mathistoriens riktiga klassiker. Bon appétit! Foto: Calle Stoltz
Fortsätt att läsa här:
Källa/Cred: Gastronomiska giganter: Sjötunga Walewska
Lämna ett svar