Etikett: universitet

De flesta barn som dör i celiaki – allmänt kallad glutenintolerans, är de som bor i Afrika och Asien, visar en omfattande undersökning som Umeå universitet tillsammans med University of the Witwatersrand i Sydafrika har gjort. – Celiaki är inte en av världens största farsoter men det är en dödsorsak som är lätt att förebygga. I synnerhet i de fattiga delarna av världen behöver medvetenheten om celiaki öka. När undernärda barn behandlas så innehåller maten ibland gluten och då är den direkt skadlig för de av barnen som har celiaki, konstaterar studiens forskningsledare professor Peter Byass i ett pressmeddelande.