Etikett: nina teicholz
-
”Kanadas kostråd tar död på dig”
Varför började fetmaepidemin när vi fick rådet att äta mindre fett och mer spannmål? Fler och fler kommer till samma slutsats: det är inte en tillfällighet. Detsamma kan sägas om den eskalerande diabetesepidemin. Här är ännu en bra artikel om varför vi snabbt måste ändra våra kostråd för att förhindra att folk alldeles i onödan blir […]Inlägget ”Kanadas kostråd tar död på dig” dök först upp på Kostdoktorn.
-
Fantastisk läsning: Sockerkonspirationen
Här är fantastisk läsning: En brittisk forskare varnade 1972 för att socker – och inte fett – var den största faran för hälsan. Men hans fynd förlöjligades och hans goda rykte förstördes. Hur kunde världens främsta näringsexperter ha så fel så länge? Hur KUNDE de ha så fel så länge? Detta är möjligen det bästa […]Inlägget Fantastisk läsning: Sockerkonspirationen dök först upp på Kostdoktorn.
-
Vem är det som inte kan hantera sanningen?
Nina Teicholz – författaren till The Big Fat Surprise – blev just utesluten ur en expertgrupp för livsmedelspolicy. Det verkar som om de andra deltagarna, en från CSPI och en från USDA, vägrade att delta om Teicholz skulle vara med. Teicholz föreslog andra personer som kunde ersätta henne, men de ratades också. Istället ersattes hon med en […]Inlägget Vem är det som inte kan hantera sanningen?
-
”Därför tycker traditionella forskare att de amerikanska kostråden saknar vetenskaplig stringens”
Är de amerikanska kostråden – liksom rådet att undvika mättat fett – baserade på solida bevis? Nej, inte alls, enligt en ny genomgång i Circulation av dr Dariush Mozaffarian, dean vid nutrition school, Tufts University. Den finansierades av the National Institutes of Health. The Washington Post: Why Mainstream Researchers Think the U.S. Dietary Guidelines Lack Scientific Rigor Circulation: Dietary and Policy […]Inlägget ”Därför tycker traditionella forskare att de amerikanska kostråden saknar vetenskaplig stringens” dök först upp på Kostdoktorn.