Etikett: livsmedel, e-nr
-
Dagens lax mindre nyttig
Odlad lax äter vegetariskt, majs, raps och soja. Det ger sämre fettbalans (mindre Omega 3 och mer Omega 6). Den vegetariska kosten gör också laxarna “fetare”. Där ser man: SvD: Dagens lax mindre nyttig Personligen äter jag ändå odlad lax ibland. Men jag önskar att den kunde födas upp på bättre mat, eller än hellre att det fanns vildfångad lax så det räckte.
-
Baconnaise
Läsaren Michael tipsar mig om ovanstående ”baconpålägg” som finns på Teknikmagasinet (av alla ställen). Tydligen smakade det varken bacon eller majonäs. Finns det någon bacon i burken tror du? Innehållsförteckning Många märkliga ingredienser men inget bacon… Någon som blir överraskad?
-
Vill du ha ultraljud med ägget?
Detta är inget skämt. Kinesiska forskare har utvecklat en ny process som hjälper folk som är rädda för riktiga ägg ( helt i onödan ). Genom att behandla äggröra med ultraljud i femton minuter och sedan tillsätta ett enzym i tio timmar och 37 graders temperatur lyckades man. Kolesterolhalten sjönk till 8 procent av den tidigare.
-
Korv med 104 procent kött
För bra för att vara sant? Tillverkaren säger sig även ha korvar med 125 procent kött: Artikel i DN .
-
Det senaste: Frankensteinkött
Ett skrämmande experiment haussas okritiskt med miljöargument: SvD Brännpunkt: Sverige bör satsa på odlat kött