DN:s vetenskapsredaktör Karin Bojs tycker också att de nya näringsrekommendationerna är ett steg i rätt riktning. Mer fett och mindre snabba kolhydrater är bra råd menar hon. Jag håller också med henne om den svagaste punkten i de nya råden: …rekommendationerna att byta till magra mejeriprodukter och att byta smör mot margarin är det svajigaste i det nya förslaget. Själv skulle jag tillägga att rådet att minska på kött också är svajigt, baserat på osäkra observationsstudier som denna
Fortsätt att läsa här:
Originalartikeln: DN: ”Äntligen får vi äta mer fett”
Lämna ett svar