Etikett: vetemjöl

  • CarbZone anmäler Kostdoktorn för att ha kritiserat deras bluffprodukter

    Vissa kan inte ta rättvis kritik. Jag blev just anmäld av CarbZone för att ha kritiserat deras bluffprodukter (som påstås vara lågkolhydratkost). Om det finns en sak som kan förstöra inte bara effekten av LCHF utan även ryktet för LCHF så är det bluffprodukter. Personer som tror sig äta lågkolhydratkost men inte går ner i …Inlägget CarbZone anmäler Kostdoktorn för att ha kritiserat deras bluffprodukter dök först upp på Kostdoktorn.

  • Att ge gluten till småbarn ÖKAR risk för glutenintolerans

    Har du småbarn och undrar över Livsmedelsverkets spekulativa och kontroversiella råd att ge gluten (mjölmat) till dem tidigt, under ”skydd av amning”? Glöm det rådet. Det är säkert ett välmenande råd (vare sig det influerats av vällingproducenter eller inte) men ny forskning visar med all säkerhet att det är fel. Jag skrev i höstas om …Inlägget Att ge gluten till småbarn ÖKAR risk för glutenintolerans dök först upp på Kostdoktorn.

  • The WHEAT of the Nation

    Nyligen såg jag det första avsnittet av den nya och mycket omdiskuterade amerikanska dokumentärserien  Weight of the Nation , om USAs fetmakris. Som du kanske hört så har de en sorgligt konventionell inställning till problemet: Den vanliga sjukliga fixeringen vid kalorier in och ut – att äta mindre och springa mer. Varför skulle det trötta rådet misslyckas mindre idag än det redan har misslyckats genom hela fetmaepidemin? Att göra samma sak om och om igen och förvänta sig ett annorlunda resultat är, som Einstein sade, vansinne.

  • Vetemjöl och magi i TV4

    Malou von Sievers granskar giftiga vita saker – som vetemjöl – i Efter Tio denna veckan. Gårdagens program var sevärt. Bland annat var Stig Bengmark, mannen bakom vissa LCHF-varningar där och visade bilder på bakterier från 60-talet. Catrine Schück, LCHF-kostrådgivare, retar dessutom upp en nutritionist. Men den som själ showen är tveklöst Ulf Kilman, kinesiolog.