Etikett: nina teicholz

  • Skapade införandet av kostråden fetmaepidemin?

    Skapade införandet av kostråden fetmaepidemin?

    Inga röster ännu! Vetenskapsjournalisten Nina Teicholz är en av de som har grävt djupast när det gäller kostråden. Hon upptäckte att det inte handlar om näring, utan politik. I den här föreläsningen diskuterar hon skälen till varför LCHF förkastas gång på gång, trots att bra forskning stödjer kosten. Se ett par minuter av föreläsningen ovan (transkription)

  • ”Tro inte på American Heart Association” — smör, rött kött och kokosolja kommer inte ta kål på dig

    ”Tro inte på American Heart Association” — smör, rött kött och kokosolja kommer inte ta kål på dig

    Bör du fortfarande undvika mättat fett, som American Heart Association påstår i sina senaste råd?Nina Teicholz gick noggrant igenom forskningen som stöder detta påstående. Så vad hittade hon? Tja, det verkar som att AHA kan behöva en verklighetskontroll:Jag gick grundligt igenom AHAs utlåtanden med en hjärtspecialist, och vi drog följande slutsats: de var troligtvis mindre drivna av vetenskap, och mer av partiskhet, kommersiella intressen och ett behov av att på nytt bekräfta nästan 70 år av råd som är ”bra för hjärtat”.Los Angeles Times: Don’t believe the American Heart Assn. — Butter, Steak and Coconut Oil Aren’t Likely to Kill YouSe också tabellen nedan – de senaste vetenskapliga genomgångarna hittar inga anledningar till att vara rädd för mättat fett. Läs vidare →Inlägget ”Tro inte på American Heart Association” — smör, rött kött och kokosolja kommer inte ta kål på dig dök först upp på Kostdoktorn.

  • Kostråden reflekterar inte vetenskapen

    Kostråden reflekterar inte vetenskapen

    4,9 av 5 stjärnor5 stjärnor91%4 stjärnor8%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%12 röster219 visningarHur kan experter fortsätta att säga att smör är farligt när det inte finns vetenskapligt stöd för det?Vetenskapsjournalist Nina Teicholz skapade nyligen mycket kontrovers med en artikel där hon hårt kritiserade de nuvarande kostråden i en prestigefylld medicinsk tidskrift, the British Medical Journal. Inte mindre än 180 dinosaurier av den gamla skolan uppmanar tidskriften att dra tillbaka artikeln.BMJ stod dock bakom henne, eftersom de står för vetenskapen – ett stort steg i rätt riktning.Men varför är kostråden fortfarande fast i det gamla? Varför är processen att basera kostråden på vetenskaplig grund så långsam? Och finns det något att göra åt det? Teicholz vet kanske bättre än någon annan och i den här intervjun förklarar hon.Se ett par minuter av intervjun ovan (transkription).

  • Nina Teicholz svar på att BMJ står bakom hennes artikel

    Nina Teicholz svar på att BMJ står bakom hennes artikel

    Det här är en översättning av Nina Teicholz svar på nyheten att BMJ står för hennes artikel: Kära vänner, De goda nyheterna jag har är att BMJ har meddelat att de inte drar tillbaka artikeln jag skrev, som kritiserar vetenskapen bakom de amerikanska kostråden. BMJ ställde sig starkt bakom artikeln, inklusive denna kommentar av BMJs chefsredaktör, Fiona Godlee: Vi står bakom Teicholz artikel och dess viktiga kritik av den rådgivande kommitténs process för att granska bevisen, och vi håller med om hennes slutsats: ‘Med tanke på den allt större skada som orsakas av fetma, diabetes och hjärtkärlsjukdom, och misslyckandet av befintliga strategier för att kunna kämpa mot dessa sjukdomar finns det ett akut behov av att ge kostråd som baseras på sund vetenskap.’ Läs vidare → Inlägget Nina Teicholz svar på att BMJ står bakom hennes artikel dök först upp på Kostdoktorn.

  • BMJ står för Nina Teicholz kritik av de amerikanska kostråden

    BMJ står för Nina Teicholz kritik av de amerikanska kostråden

    Ytterligare en seger för vetenskap över dogma. The British Medical Journal har återigen bestämt sig för att stå bakom vetenskapsjournalist Nina Teicholz studie från 2015 som granskats av andra forskare, där slutsatsen var att de amerikanska kostråden grundats på svaga vetenskapliga bevis, och att de fortfarande inte är uppdaterade med den bästa forskningen. Teicholz artikel kritiserades starkt av den gamla skolans forskare – och 180 arga sådana krävde till och med att BMJ skulle dra tillbaka den. Efter att två självständiga experter granskat den igen, har de dragit slutsatsen att den är ”en del av vetenskaplig debatt”: Vi står bakom Teicholz artikel med dess viktiga kritik av den rådgivande kommitténs process för att granska bevisen, och vi upprepar hennes slutsats: ‘Med tanke på den ökande skada som orsakas av fetma, diabetes och hjärtsjukdom, och nuvarande strategiers misslyckande med att bekämpa dessa sjukdomar, finns det ett akut behov av att ge ut kostråd som baseras på sund forskning.’ – Fiona Godlee, BMJ Editor in Chief The BMJ: Press Release: Independent Experts Find No Grounds for Retraction of the BMJ Article on Dietary Guidelines Läs vidare → Inlägget BMJ står för Nina Teicholz kritik av de amerikanska kostråden dök först upp på Kostdoktorn.

  • Rivaliteten mellan Atkins och Ornish: ”Lågkolhydratkost kontra kolhydratrik kost”

    Rivaliteten mellan Atkins och Ornish: ”Lågkolhydratkost kontra kolhydratrik kost”

    Här är ytterligare ett gratis kapitel ur Nina Teicholz spektakulära New York Times-bästsäljare The Big Fat Surprise. I detta kapitel ur boken lär vi oss om rivaliteten mellan Atkins och Ornish – två personer vars åsikter stod på varsin ände av spektrumet. Vid en tidpunkt då USA – och dr Ornish – trodde att mättat […]Inlägget Rivaliteten mellan Atkins och Ornish: ”Lågkolhydratkost kontra kolhydratrik kost” dök först upp på Kostdoktorn.

  • ”Gör inte sockerindustrin till syndabock. Även andra matproducenter gjorde stora vinster på att fett fick skulden”

    ”Gör inte sockerindustrin till syndabock. Även andra matproducenter gjorde stora vinster på att fett fick skulden”

    Det var nyligen stora mediarubriker om avslöjandet att under 1960-talet betalade sockerindustrin Harvardforskare för att flytta skulden från socker till fett. Det finns mycket dålig forskning inom kostområdet – och många ”tobaksindustrier” – Nina Teicholz Men enligt en ny kolumn i LA Times av Nina Teicholz är det naivt att tro att enbart sockerindustrin hade […]Inlägget ”Gör inte sockerindustrin till syndabock. Även andra matproducenter gjorde stora vinster på att fett fick skulden” dök först upp på Kostdoktorn.

  • Livsmedelsindustrin slår tillbaka

    Livsmedelsindustrin slår tillbaka

    Här är ytterligare ett gratis kapitel ur Nina Teicholzs spektakulära New York Times-bästsäljande bok The Big Fat Surprise. Den första delen handlade om hur fettsnål kost introducerades i USA. I detta kapitel ur boken berättar Nina hur livsmedelsföretagen slog tillbaka mot forskare vars forskningsresultat var obekväma sanningar, vilket bidrog till korruption av nutritionsforskningen. Det är […]Inlägget Livsmedelsindustrin slår tillbaka dök först upp på Kostdoktorn.

  • BMJ: Kritiken av kostråden kommer INTE att dras tillbaka

    BMJ: Kritiken av kostråden kommer INTE att dras tillbaka

    För ett år sen publicerade The British Medical Journal en artikel av Nina Teicholz, som var väldigt kritisk till de officiella amerikanska kostråden och den bristfälliga forskning som ligger till grund för dem. Artikeln och chefredaktören på BMJ kritiserade särskilt de fettsnåla och kolhydratrika kostråden som sas ”driva på, mer än att lösa problemet med […]Inlägget BMJ: Kritiken av kostråden kommer INTE att dras tillbaka dök först upp på Kostdoktorn.