Find Us on Facebook Follow Us on Twitter Subscribe to Feed

Att ge gluten till småbarn ÖKAR risk för glutenintolerans


Har du småbarn och undrar över Livsmedelsverkets spekulativa och kontroversiella råd att ge gluten (mjölmat) till dem tidigt, under ”skydd av amning”? Glöm det rådet. Det är säkert ett välmenande råd (vare sig det influerats av vällingproducenter eller inte) men ny forskning visar med all säkerhet att det är fel. Jag skrev i höstas om …Inlägget Att ge gluten till småbarn ÖKAR risk för glutenintolerans dök först upp på Kostdoktorn.

Läs mer:


Originalartikeln: Att ge gluten till småbarn ÖKAR risk för glutenintolerans

”Släng ut margarinet”


Bra krönika av Karin Ahlborg om de mossiga kraven på lightprodukter till barn: Aftonbladet: Släng ut margarinet – det går som smort

Se artikeln här:


Originalartikeln: ”Släng ut margarinet”

Livsmedelsverket tvingas banta


Livsmedelsverket får kraftigt minskade anslag (-38 miljoner kronor) från regeringen och tvingas nu till rejäla besparingar . Inte nödvändigtvis ett dåligt beslut. Förhoppningsvis blir det nu mindre resurser över till föråldrad propaganda om lättmjölk och liknande slöserier med skattepengar. Lars-Erik Litsfeldt och Per Wikholm kommenterar på LCHF.se-bloggen

Fortsätt läsa:


Originalartikeln: Livsmedelsverket tvingas banta

Livsmedelsverket på DN Debatt idag


Livsmedelsverket släpper idag sin nya undersökning av svenska folkets matvanor, Riksmaten (vuxna) 2010-11 . Och generaldirektören skriver på DN Debatt: DN Debatt: Dåliga matvanor hotar den svenska folkhälsan Fokus i artikeln är klokt nog vara i första hand socker, godis, läsk, bakverk, snacks och andra dåliga kolhydrater. Det nämns snabbt att svenskarna äter ”för mycket” mättat fett, men sen säger man inte mycket mer om det. Kanske vet generaldirektören att man är på vetenskapligt svajig mark i margarinfrågan, och väljer klokt att fokusera på vad man vet är dåligt

Fortsätt läsa:


Originalartikeln: Livsmedelsverket på DN Debatt idag

Gamla råd och ny vetenskap


Skönt skeptisk ledare i Norrköpings Tidningar, med anledning av den nya kostundersökningen från SVL : NT: Gamla råd och ny vetenskap

Läs mer här:


Originalartikeln: Gamla råd och ny vetenskap

Livsmedelsverkets gamla fettskräck drabbar Stockholms barn


Stockholms skolor skippar normalfet mjölk och smör och serverar nu enbart lättprodukter till barnen. Detta med hänvisning till Livsmedelsverket och deras föråldrade varningar för naturligt mättat fett (som äkta smör). Åsa Brugård Konde fick det otacksamma uppdraget att försvara dumheterna i TV (börjar 1:15 in i inslaget). Det blev det vanliga försvaret: att det inte alls handlar om mindre fett, bara rätt fett.

Se artikeln här:


Originalartikeln: Livsmedelsverkets gamla fettskräck drabbar Stockholms barn

Obegränsat med fett i SLVs nya kostråd!


Som förslaget löd kommer de våra nya kostråd från Livsmedelsverket inte att säga något om hur mycket fett eller kolhydrater vi ska äta. Det är en stor förbättring: Aftonbladet: Nya kostråd fokuserar på matens kvalitet Negativt är att den gamla skräcken för just naturligt mättat fett (som smör) ännu är kvar. Men förr eller senare ska väl den släppa även på Livsmedelsverket.

Läs mer:


Originalartikeln: Obegränsat med fett i SLVs nya kostråd!

Fiska upp kvällens middag


Att fiska upp sin middag på väg hem från jobb eller skola låter som en lantlig syssla. Men det är fullt möjligt även här i centrala Göteborg. – Göta älv är ju väldigt artrikt, säger Markus Lundgren, fiskevårdskonsulent på Sportfiskarna.  Han berättar att man behöver skaffa Gula kortet för att få fiska i Vallgraven och kanalerna som leder till den, liksom uppströms från Göta älvbron. Nedströms från bron är det fritt fiske, men man ska följa Gula kortets regler.

Se mer här:


Fiska upp kvällens middag