Skvallernytt.se

Etikett: lchf

  • Dagens middag

    Ikväll blev det ett recept från Mat.se, från deras nya LCHF-kasse. Det är det tredje vi testar hittills och det absolut godaste: halstrad lax med senapsmarinerade grönsaker! Fast istället för att halstra så grillade vi laxen lätt. Mycket delikat. Tidigare har vi prövat getostomelett med krämig tonfisksallad och ugnsbakade kycklingklubbor med caesarsallad

  • 15% på allt hos Bodystore!

    Hurra! 15% rabatt på HELA sortimentet hos Bodystore! Ange kampanjkoden BS15 i kassan.

  • Sockerfri sill till midsommar

    De flesta LCHF-are äter nog vanlig inlagd sill på midsommar (det kommer jag att göra). Men för de som vill testa något alldeles sockerfritt har DN:s matskribent Jens Linder ett sent tips: DN:s matblogg: LCHF-frukost (4): sill, ädelost och persiljaInlägget Sockerfri sill till midsommar dök först upp på Kostdoktorn.

  • Mozzarellaköttbullar LCHF


    När Italien nästan konsekvent vägrar ta sina fantastiska smaker och göra hälsomässigt vettiga rätter av dem så känner vi att vi helt enkelt måste hjälpa dem lite på traven :-). Resultatet blev dessa mozzarellaköttbullar, som är enkla att göra, lite festliga och snudd på perfekt LCHF. Vi har gjort dem några gånger och nu är vi helt nöjda med receptet. Mozzarellaköttbullar LCHF 4-6 port 1 näve färsk basilika, finhackad 1-2 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade 1 msk koncentrerad kalvfond smör och olivolja till stekning färsk basilika, finhackad 1-2 klyftor vitlök, finhackade eller pressade 2 mozzarellaostar, skivade några basilikakvistar att dekorera med Blanda samtliga ingredienser till köttbullarna och forma till  större köttbullar. Bryn dem runt om i smör och olivolja. Blanda samtliga ingredienser till tomatsåsen och låt koka ihop i ca 15 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Häll 2/3-delar av såsen i botten på en stor ugnsfast form. Fördela köttbullarna i såsen och toppa med resten av såsen och mozzarellan. Servera med kokt broccoli eller något annat som låter gott till.

  • LCHF recept för Korvstroganoff

    1 halv falukorvkorv 1 buljongtärning 1 gul lök 1 burk krossade tomater 2-3 dl grädde 1 dl creme fraiche cayennepeppar, salt och svartpeppar. LCHF recept för Korvstroganoff

    Betyg 0.00 av 0 röster (0%)

    LCHF recept för Korvstroganoff

    Vem gillar inte korvstroganoff? En klassisk husmansrätt med en tvist så den följer LCHF metoden!

    Gör så här

    1. Börja med att steka korv och lök i en klick smör.
    2. Töm sedan de krossade tomaterna i en skål och kör med stavmixern tills det blir en slät tomatsås.
    3. När du stekt korven och löken en stund häller du ner tomatsåsen.
    4. Rör sedan ner grädden, creme fraiche, rör om.
    5. Låt det sedan stå och småputtra 10-15 minuter.

  • Två till LCHF-bloggar!

    Det finns många som bloggar om LCHF numera. Jag lade just till två nya bland alla dem som redan finns på nytt-sidan : Mitt LCHF-liv Sund Frisk och Stark Titta gärna förbi och lämna en kommentar om du vill uppmuntra dem!

  • Trillingnötter LCHF

    Trillingnöten måste vara den klart minst onyttiga pralinen i alladin-asken. Men det är ju onödigt att köpa en hel kartong före en enda bit. Den är dessutom busenkel att göra själv och då använder man såklart valfri mörk choklad (minst 70%) Trillingnötter LCHF 20 st 60 st rostade hasselnötter utan skal 100 g mörk

  • LCHF Rostbröd

    LCHF Rostbröd

    Igår bakade vi ett väldigt gott ljust bröd som vi tänker använda som rostbröd. Brödet blev dessutom väldigt snyggt och det var gott att äta bara som det var också. Och alla ingredienser finns att köpa i en vanlig mataffär. Vi skivade upp brödet och frös in drygt halva och sparade resten till dagens kvällsmat. LCHF Rostbröd 1 bröd 10 medelstora ägg 1-2 msk vispgrädde 4 dl mandelmjöl 1 dl pofiber 5 dl riven ost 4 msk fiberhusk knappt 1 tsk salt 1 msk bakpulver smör och skalade sesamfrön till formen Gör så här: Sätt ugnen på 190 grader varmluft eller 210 grader vanlig.

  • LCHF-pizza

    Det var ett tag sen vi gjorde LCHF-pizza senast, men igår slog vi till igen. Vi ändrade lite på receptet och fick en ännu mer brödlik botten. På pizzan kan man ha vilken fyllning man vill, eller man bör kanske skippa ananasen om hawaii är favoriten, men i stort sett vad man vill. Vi tar hälften vanlig svensk hårdost (vi gillar grevé, men man kan ta vilken som) och hälften mozzarella som topping.