Dr Peter Brukner är läkare för Australiens cricketlag. Han var överviktig och var på gränsen till diabetiker, men för ett par år sedan blev han intresserad av lågkolhydratkost efter att ha lyssnat på professor Tim Noakes. Problemet? Han hade försvarat ”kolhydratladdning” och kolhydratrik kost i åratal.
Fortsätt läsa:
Läs mer: Han ifrågasatte sin egen tro
Lämna ett svar