Därför kommer rött kött inte att ta kål på dig

Här följer ett översatt gästinlägg av dr Jason Fung, kanadensisk njurspecialist och världsledande expert på periodisk fasta och LCHF:De senaste rubrikerna är fyllda med uttalanden om att ”rött kött dödar!” Ingenting får försäljningen av tidningar att gå i taket som de gamla skrönorna – kött dödar!, mättat fett är dåligt! Låt oss ta en snabb titt på en av de senaste studierna för att se om vi kan dra några slutsatser av den. Studien kallades ‘Association of Animal and Plant Protein Intake with All-Cause and Cause-Specfic Mortality‘, och publicerades i JAMA Internal Medicine.Denna använde data från Nurses’ Health-studien och Health Professionals Follow-up-studien, en stor prospektiv studie. Detta innebär att de följde 131 342 patienter under decennier och frågade dem vad de åt. Några av dem kommer dö eller drabbas av andra sjukdomar och då kollar men med databasen som de samlat in för att se om det finns några samband

Läs mer:


Läs mer: Därför kommer rött kött inte att ta kål på dig