Find Us on Facebook Follow Us on Twitter Subscribe to Feed
0

Kladdkaka LCHF

17 maj, 2013
Publicerat i hälsotips




Portioner: 2

Källa: Sabina

Visa alla recept för: Sabina

Foto: Sabina

Ingredienser:


2 ägg
2dl sukrin (socker) kalorifritt
1dl mandelmjöl
vaniljpulver eller flytande vaniljarom efter behag.
100g smör
Toppade 3msk cacao (men de smaka minst 60% choklad)

Gör så här


Smält smöret, blanda ihop ägg o socker poröst,
Blanda i alla andra ingredienser försiktigt, och häll över i en smord form , in i ugn 15-20 min beroende på hur kladdig du vill ha den.

Jag hade den i ugnen 18 min ca, och då var den ”geleig” och kladdig, men när den sen svalnat blev den fast men inte sockerkakig.

Så även om den är JÄTTE kladdig vid 15 min så kan du ta ut den ändå o låta den svalna o laga sig själv de sista utanför ugn..

175 grader förresten

Läs mer:


Originalartikeln: Kladdkaka LCHF

Tags , , , , , ,
Comments: #0
0

Mozzarellaköttbullar LCHF

17 maj, 2013
Publicerat i hälsotips, Skönhet & Hälsa

När Italien nästan konsekvent vägrar ta sina fantastiska smaker och göra hälsomässigt vettiga rätter av dem så känner vi att vi helt enkelt måste hjälpa dem lite på traven :-) .

Resultatet blev dessa mozzarellaköttbullar, som är enkla att göra, lite festliga och snudd på perfekt LCHF. Vi har gjort dem några gånger och nu är vi helt nöjda med receptet.

Mozzarellaköttbullar LCHF 4-6 port

1 näve färsk basilika, finhackad

1-2 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade

1 msk koncentrerad kalvfond

smör och olivolja till stekning

färsk basilika, finhackad

1-2 klyftor vitlök, finhackade eller pressade

2 mozzarellaostar, skivade

några basilikakvistar att dekorera med

Blanda samtliga ingredienser till köttbullarna och forma till  större köttbullar. Bryn dem runt om i smör och olivolja.

Blanda samtliga ingredienser till tomatsåsen och låt koka ihop i ca 15 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Häll 2/3-delar av såsen i botten på en stor ugnsfast form. Fördela köttbullarna i såsen och toppa med resten av såsen och mozzarellan.

Servera med kokt broccoli eller något annat som låter gott till.

Se mer här:


Originalartikeln: Mozzarellaköttbullar LCHF

Tags , , , , ,
Comments: #0
0

Har ni prövat LCHF-vinet ”Local Rosé”?

17 maj, 2013
Publicerat i hälsotips, Skönhet & Hälsa

Har ni prövat LCHF-vinet ”Local Rosé”?

Local Rosé är en nyhet på Systembolaget som står ut i mängden från vårens andra rosévinslanseringar. Förutom att vara ett gott, franskt rosévin har det 29% mindre kalorier jämfört med liknande produkter. Det har lite lägre alkoholhalt och innehåller endast 0,1gram kolhydrater per 100ml.

Karaktäristik: En mycket frisk och fruktig rosé med toner av jordgubbar, örter, och citrus.

Lagringspotential: Vinet är gjort för att drickas ungt.

Serveringsförslag: Servera Local Rosé riktigt välkylt tillsammans med lättare rättare eller på egen hand.

Läs mer på Resume om LCHF-vinet.

Är det något som har hunnit testa vinet? Kommentera nedan!


Se mer här:


Originalartikeln: Har ni prövat LCHF-vinet ”Local Rosé”?

Tags , ,
Comments: #0
0

Wraps/Pannkaka/Crepes

20 mars, 2013
Publicerat i hälsotips




Portioner: 4-6

Källa: Saknas

Foto:

Ingredienser:


2 ägg
2 dl vispgrädde
1 msk hasselnötsmjöl
1 msk mandelmjöl
1 msk fiberhusk

Gör så här


Vispa ägg och vispgrädde
blanda ner de torra ingredienserna
Låt svälla en stund
Om smeten blir för tjock blanda i mer grädde.

Grädda i stekpanna på medelhögvärme vänd en gång.

Utmärkta att använda till crepes, pannkakstårta, Wraps med olika fyllningar

Läs mer:


Originalartikeln: Wraps/Pannkaka/Crepes

Tags
Comments: #0
0

Tomatsoppa LCHF

20 mars, 2013
Publicerat i hälsotips, Skönhet & Hälsa

Igår åt vi väldigt sen lunch och kände för något lite lättare på kvällen. Valet föll på tomatsoppa med mozzarella. Det tog en stund att göra men blev sinnesjukt gott. Detta var den godaste vegetariska LCHF-rätten vi ätit.

Tomatsoppa med minimozzarella 3 port

200 g krossad tomat på burk

4 marinerade soltorkade tomater

1/2 liter grönsaksbuljong

Sätt ugnen på 180 grader.

Halvera plommon- och kvisttomaterna och lägg i en ungsform. Ringla på olivolja. Salta och peppra. Sätt in i ugnen i 30 minuter. Lägg på körsbärstomater och ställ in i ugnen i 10 minuter till.

Mixa de marinerade soltorkade tomaterna med en stavmixer.

Tärna fint moroten, sellerin och löken. Stek i smör och olivolja i 5 minuter.

Tillsätt krossade tomater och de soltorkade tomaterna, lagerblad, basilikakvisten, buljongen, polommon och kvisttomaterna. Låt sjuda i 20-25 minuter.

Ta ur lagerbladet och tomatskalen (använd kökspincett). Mixa alltihopa. Och sila därefter i en kökssil. Tryck med en sked så så mycket som möjligt blir silat.

Ge de silade soppan ett uppkok och smaka av med salt och peppar.

Servera med de rostade cocktailtoamterna och minimozzarellan och några blad basilika. Ringla gärna på lite olivolja också (men det glömde vi).

Fortsätt att läsa här:


Originalartikeln: Tomatsoppa LCHF

Tags , , , , , , ,
Comments: #0
0

LCHF recept för Korvstroganoff

20 mars, 2013
Publicerat i hälsotips

1 halv falukorvkorv
1 buljongtärning
1 gul lök
1 burk krossade tomater
2-3 dl grädde
1 dl creme fraiche
cayennepeppar, salt och svartpeppar.

LCHF recept för Korvstroganoff


Betyg 0.00 av 0 röster (0%)

LCHF recept för Korvstroganoff

Vem gillar inte korvstroganoff? En klassisk husmansrätt med en tvist så den följer LCHF metoden!

Gör så här

  1. Börja med att steka korv och lök i en klick smör.
  2. Töm sedan de krossade tomaterna i en skål och kör med stavmixern tills det blir en slät tomatsås.
  3. När du stekt korven och löken en stund häller du ner tomatsåsen.
  4. Rör sedan ner grädden, creme fraiche, rör om.
  5. Låt det sedan stå och småputtra 10-15 minuter.

Läs mer här:


Originalartikeln: LCHF recept för Korvstroganoff

Tags , , , , ,
Comments: #0
0

LCHF chocolate chip chokladmuffins!

18 mars, 2013
Publicerat i hälsotips, Skönhet & Hälsa

Se artikeln här:


Originalartikeln: LCHF chocolate chip chokladmuffins!

Tags , , , , , , , ,
Comments: #0
0

Äggvokado

18 mars, 2013
Publicerat i hälsotips, Skönhet & Hälsa

Se artikeln här:


Originalartikeln: Äggvokado

Tags , ,
Comments: #0
« Older Entries