Skvallernytt.se

Kategori: hälsotips

  • Farmor Siris inkokta festlax

    Portioner: 8
    Källa: Tassa På. Ganehag
    Visa alla recept för: Tassa På. Ganehag

    Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!

    Ingredienser:
    ca 600 – 700 g lax
    1 liter vatten
    2-3 tsk salt
    3 svartpepparkorn
    3 vitpepparkorn
    dillstjälkar en halv kruka
    1 gul lök
    2 lagerblad

    Sås:
    2 tsk Dijonsenapsenap
    2 dl majonnäs
    2 dl gräddfil el creme fraiche
    2 dl tjock grädde
    1 dl klippt dill.

    Gör så här
    Blanda vattnet med kryddorna och den skivade löken.
    Lägg i laxen, låt sjuda under lock på mycket svag värme, ca 20 minuter (30-40 min enligt ursprungsreceptet, men det tyckte jag var för länge. Laxen blev klar på knappt 20 minuter).
    Låt laxen kallna i spadet.
    Rensa fisken från skinn o ben, och dela i mindre bitar.
    Lägg på fat och slå såsen över

    Sås: Blanda samman ingredienserna, sist den vispade grädden.
    Smaksätt eventuellt med salt o vitpeppar.
    Garnera fatet som du vill med kokt ägg i skivor, kaviar, räkor, tomat, gurka, citron, dill, likt en smörgåstårta.

  • Rock n' Roll saved my soul – Massage

    Jag kommer just hem från massage (läs: tortyr). Jag har länge stretat mot och inte velat åka på massage för det gör så ont, men min kära mor sa att denna typ av massage inte alls gjorde ont. Nä vadå? Det kändes som om jag skulle dö

  • My och Frida: Dermalogica

    Igår kväll slog jag på stort och beställde hem ett helt nytt ansiktskit. Jag har flertalet gånger fått höra att jag behöver byta ansiktsprodukter eftersom min hy har anpassat sig till Decleor. Jag har använt det märket sedan jag var 15 år och ja, det är nog så att jag behöver något nytt. För några veckor sedan behövde jag en ny ansiktstvätt och köpte då en från Dermalogica

  • Bondjäntans Naturliga: Härligt med beröm *rodnar*

    Mångmamman ger ros! Samtidigt som jag blir så himla glad att folk uppskattar det jag gör så blir jag ändå lite generad. Ni vet, jante hoppar plötsligt fram och jag vet inte hur jag ska hantera det. Men jag är stolt.

  • Ta kontroll över din akne idag!: Välj en behandling som passar dig

    Det finns hur många hundratals produkter som helst som lovar att man inom några veckor ska vara helt fri från acne och att huden ska vara fin, jämn och slät. Det mesta av detta är tyvärr bara falsk markandsföring för att företagen vill ”utnyttja” människors osäkerhet och påsätt medger att om du köper deras problem så är det löst. Tyvärr så är det inte såhär lät, det kan jag personligen intyga..Men vad ska man göra då undrar ni? Jo här nedan kommer en liten quick guide över lämpliga behandlingar,observera att varje hud är unikt och detta kanske inte alls är en lämplig behandling för dig, men för det alldra flesta lär ni finna något hjälpsamt..

  • LCHF chokladfudge!

    LCHF chokladfudge!

    Portioner:
    Källa: Evelinas Värld
    Visa alla recept för: Evelinas Värld


    Foto:

    Ingredienser:
    2 dl grädde
    100 gram antingen steviasötad eller sockerfri mjölkchoklad
    1 msk kakao
    1 msk sukrinmelis
    50 gram smör

    Gör så här
    Smält smöret i grädden på svag värme och sedan ner med chokladen.
    Ha i resten av ingredienserna och blanda samman.
    Låt stå och småkoka i ca 25 minuter under omrörning, tills
    det blir en ”seg” smet.
    Häll smeten i en form och ställ i kylskåpet över natten.
    Dagen efter tar du ut formen och skär ut smeten i fyrkantiga bitar.
    Välj om du vill behålla dem fyrkantiga eller göra som jag och rulla
    Ihop dem till små bollar.

    Förvara i kylskåp!

    Ca 1,3 gram kolhydrater per bit på 20 st!

  • LCHF Musli med smak av vanilj & kanel!

    LCHF Musli med smak av vanilj & kanel!

    Portioner:
    Källa: Evelinas Värld
    Visa alla recept för: Evelinas Värld


    Foto:

    Ingredienser:
    1 dl solrosfrön
    2 dl kokoschips
    1 dl pumpakärnor
    1 dl hasselnötter
    1 dl paranötter
    1 dl pecannötter
    1/2 dl kallpressad kokosolja
    1 msk kanel
    1 tsk äkta vaniljpulver.
    3 msk sukrinmelis
    1/2 dl vatten

    Gör så här
    Sätt ugnen på 175 grader.
    Blanda ihop nötter med frön, kärnor och kokoschips. Tillsätt kanel, sukrinmelis och vaniljpulver.
    Värm kokosfettet i kastrull till flytande konsistens, sedan ner med vattnet.
    Tillsätt vätskan till de torra ingredienserna och rör om. Bred ut blandningen på en bakplåt med bakplåtspapper
    och rosta i ugnen i ca 15-20 minuter. Rör om var 5:e minut.
    Låt muslin svalna ordentligt innan du häller upp den i burk!

    Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet

    Kommentarer (0)

  • LCHF Ostkex!

    LCHF Ostkex!

    Portioner:
    Källa: Evelinas Värld
    Visa alla recept för: Evelinas Värld


    Foto:

    Ingredienser:
    4 dl mandelmjöl
    1 tsk bakpulver
    2,5 dl riven parmesanost
    2 st pressade vitlöksklyftor
    2 msk olivolja
    3 msk torkad basilikakrydda
    4-5 msk vatten
    1 tsk salt

    Gör så här
    Börja med att blanda ihop alla torra ingredienser.
    Sedan i med resten och blanda runt till en fast jämn deg,
    man kan tro att degen är för torr men det går tillslut.
    Lägg klumpen mellan två stycken bakplåtspapper och kavla ut en så tunn och fyrkantig deg som möjligt.
    Skär ut fyrkantiga bitar med en pizzaslice.
    Grädda på 175 grader i 15 minuter.
    Dela på kexen när dem svalnat och stelnat till sig.

    Ca 1,4 gram kolhydrater per kex!

  • Bosnisk Ost och Spenat Paj

    Bosnisk Ost och Spenat Paj

    Portioner: 4
    Källa: Mirza Bico
    Visa alla recept för: Mirza Bico


    Foto: Mirza Bico

    Ingredienser:
    200 gram – Färsk spenat
    3 st – Ägg
    1 dl – Vispgrädde 40%
    5 dl – Crème Fraiche 34%
    500 gram – Feta
    1 dl (~100 gram) – mandelmjöl
    1 msk (~10 gram) – fiberhusk
    1 tsk (~5 gram) – Bakpulver
    1 krm (~3 gram) – Salt

    Gör så här
    4 portioner = ca 1200 gram totalt
    (300 gram/portion)

    En enkel och smaskig ost och spenatpaj jag lärt mig av min mamma som jag sedan utvecklat för LCHF.

    1. Vispa lätt 3 st ägg o en nypa salt, sen blanda i 1 dl vispgrädde.

    2. Blanda i 5 dl Crème Fraiche.

    3. Vispa ”smeten” ordentligt med t ex en ballongvisp så den blir jämn o fin utan några Crème Fraiche-klumpar.

    4. I en annan skål – blanda 1 dl Mandelmjöl, 1 matsked FiberHusk och 1 tesked bakpulver.

    5. Vispa ner mjölblandningen i smeten ordentligt.

    6. Smula sönder 500 gram Feta-ost i smeten och blanda ordentligt.

    7. Skölj och skaka ur 200 gram färsk spenat och blanda in i smeten ordentligt så att spenaten och Feta-osten fördelas jämnt i smeten.

    Smeten ska nu ha en aning tjockare konsistens än den till ugnspannkaka, om den känns för tjock spä ut smeten med en skvätt mjölk. MEN smeten får inte vara för tunn heller – då kommer pajbitarna att vara för ”blöta” och gå sönder vid servering.

    Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 45 minuter (200 grader i varmluftsugn).

    Låt den färdiga pajen svalna och ”luftas” i ca en halvtimme innan servering.

    Servera gärna med en fräsch sallad och färskost, t ex Keso funkar. Passar också bra med fisk o kyckling, jag kör alltid lax till 🙂

    Tips 1: förvärm ugnsformen i spisen innan du häller i smeten! Ta ut den varma ugnsformen, låt smöret smälta runt i den och sedan häller du i smeten. På det viset slipper du paj som fastnar i botten av ugnsformen.

    Tips 2: spara 2 matskedar Crème Fraiche som du sedan brer ut över den färdiga varma pajen. Stoppa sedan tillbaks pajen in i ugnen i några minuter och låter smälta ordentligt – det ger pajen en saftigare och intressantare skorpa.

    NÄRINGSVÄRDE (per portion, 300 gram):

    Energi (kcal): 1078
    Energi (kJ): 4496

    Kolhydrater (gram): 9
    Sockerarter (gram): 6

    Fett (gram): 102
    varav mättat fett (gram): 58

    Protein (gram): 35

    Fibrer (gram): 6,5

    Salt (gram): 5
    Järn (milligram): 3

    (OBS! Detta är räknat på de exakta produkterna jag använt och kan skiljas något från fall till fall! Men principen är densamma – mycket fett, proteiner o järn, lite kolhydrater!)